Crottin de chèvre et origan : toutes nos recettes

On profite de la saison des courges et potirons pour réaliser ce délicieux gratin de butternut au lard fumé et chèvre de Chavignol. Pour cette recette, la courge butternut réduite en morceaux est précuite à la vapeur avant d’être grossièrement écrasée avec le fromage de chèvre (un crottin) et la crème liquide. Le tout est ensuite gratiné puis agrémenté de fines tranches de lard fumé grillé.

À la recherche d'une idée de repas du soir simple, rapide et savoureux pour régaler toute la famille ? Laissez-vous tenter par cette tarte à la tomate et crottin de chèvre. Véritable incontournable de la cuisine d'été et des repas sur le pouce, cette tarte salée combine la fraîcheur des tomates juteuses, le caractère fondant du fromage de chèvre et le piquant subtil de la moutarde à l'ancienne. En seulement 10 minutes de préparation, vous obtenez un plat convivial, doré et croustillant qui séduira petits et grands.